年前清洗排油機 棘手打掃不費力

■　排油煙機拆下 清洗作戰大工程



　 　廚房中最棘手的清潔大作戰，如果排油煙機的零件可以取下，準備動手吧！不同牌子的抽油煙機構造卻大同小異，大部分油網都可拆下來，有些牌子甚至可以直接
換新的，若是無法取下，就以廚房紙巾貼在抽風壁管上，噴上清潔劑，為免清潔劑不斷滴落在瓦斯爐上，先在瓦斯爐上鋪一層報紙。



　　前置作業完 成，要先準備一個大型塑膠袋放在水槽裡，拆下來的零件放進來，這樣不會弄髒水槽，以稀釋清潔劑浸泡，封住袋口，30分鐘後再來清洗。最後在袋子底部剪一個
小洞，讓污水流掉，沒有大型塑膠袋，就在水槽口蓋一個小碟子代替，最後清理水槽時稍微努力一點就好了。注意，排油煙機的零件都很鋒利，千萬小心，或者由男
生處理這個龐然大物。



■　烤箱清理用竹籤 熱水擦拭微波爐



　　此外，要清理食物碎屑容易掉落的烤箱下層，以濕
抹布先清理大部分的碎屑，躲在角落的部分，以竹籤綁上廚房紙巾，沾濕後伸向角落擦拭，而烤架上也很容易沾黏食物，取下來清洗，甚至可以撕一小塊錫箔紙，順
著烤架刮除油污，已碳化的污垢用竹籤刮下，安全又方便，烤箱外部也不要忘記，順手擦拭乾淨。



　　而雞蛋或小卷這類的食物，微波爐加熱時整個
會爆裂開，類似這種食物根本不要進微波爐，保持清潔與安全，取出轉盤清洗，以熱水擦拭微波爐內壁及爐門內側，比較容易軟化油漬。以熱抹布擦拭微波爐外殼，
不要忘記背後散熱區的清潔。注意，千萬不要放清水在微波爐內加溫，原以為可以藉著水蒸氣軟化污垢，但是這樣可能會引起爆炸，千萬不要這麼做。